Что нужно знать о свободных радикалах и антиоксидантах

Впервые термин «свободные радикалы» применительно к здоровью был введен американским врачом Амером, который в 1971 году опубликовал результаты своих исследований по замедлению процесса старения в журнале «Профилактика».

Именно Амер первым из специалистов упомянул о прямой взаимосвязи между свободными радикалами и болезнями человека. В 1977 году появилась статья, в которой врачи-диетологи осветили роль свободных радикалов при болезнях сердца. Читать далее