Йогуртовые салатики

Эти «салаты красоты» служат прекрасным завтраком для женщин, заботящихся о своей красоте и хорошем самочувствии.

САЛАТ  ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ

Этот салат в качестве утреннего завтрака придаст бодрости и даст хороший заряд энергии.

1. Морковь (потереть на терке)

2. Яблоко (потереть на терке)

3. Горстка грецких орехов

4. Веточка сельдерея

5. Мед (столовая ложка)

6. Молочный йогурт (столовая ложка)

Все перемешать.

САЛАТ СИЯНИЕ КОЖИ

Этот салат содержит хорошую дозу витамина B и E, придающих здоровье коже и волосам. Способствует очищению организма. Салат достаточно калорийный.

1. Пророщенная* пшеница (столовая ложка)

2. Овсяные хлопья (столовая ложка)

3. Яблоко (натереть на терке)

4. Курага (2-3 штучки, мелко порезать)

5. Мед (чайная ложка)

6. Молочный йогурт (стаканчик)

Все перемешать.

*При проращивании зернышко готовится дать жизнь новому растению, поэтому все питательные вещества в нем “мобилизируются” и превращаются в легкорастворимые формы. Например, витаминов группы В становится в 6 раз больше, чем до прорастания), а витамина Е — больше в 100 раз! Крахмал в пророщенной пшенице превращается в солодовый сахар, что значительно облегчает пищеварение. Поскольку зерна жестковаты и их нужно длительно жевать, это полезно для десен и зубов.

Как готовить:

На тарелку в чистую хлопчатобумажную ткань засыпается 2-3 столовых ложки промытой пшеницы. Добавить воды с расчетом, что часть ее впитается зерном, а часть испарится. Поставить в комнате в теплое (но не жаркое) место, можно к батарее. Примерно через 24 часа зернышки начнут прорастать. Когда появятся корешки длиной 1 мм, пшеница готова. Корешки с длиной более 2 мм уже не такие полезные (питательные вещества тратятся на рост), поэтому обязательно перемещаем тарелку в холодильник. Там рост замедлится, но не остановится. Поэтому в течение суток желательно пророщенную пшеницу скушать, пока она самая полезная.